Copertina: foto di Gaby Kooijman – istockphoto.com

Acquista

ATTUALITA'

BIONEWS 4
a cura di Gabriele Bindi
Meno fertilizzanti

DALLA PARTE DEI CONSUMATORI 6

CONSIGLI PER I NON ACQUISTI:
Sci e snowboard
di Silvia Ricci

DALLA PARTE DEI BAMBINI 7
Il controllore degli sprechi
di Diletta Lombardo

ALIMENTAZIONE

ALIMENTAZIONE E SALUTE 12
La cucina dell’amore
di Giuliana Lomazzi

CUCINA NATURALE 16
Un menu per riscaldare corpo e anima
di Alice Savorelli
 
IL LAVORO VERDE DEL MESE 19
Biocatering
di Maria Ferdinanda Piva

ECOLOGIA DEL CORPO E DELLA MENTE

INCHIESTA 8
Nanoparticelle: il rischio nascosto
di Claudia Benatti

ECOVILLAGGI 20
Tamera: ecovillaggio in salsa portoghese
di Gabriele Bindi

SPECIALE PANNOLINI 24
Pannolini ecologici: come scegliere?
a cura di Gabriele Bindi
Prodotti ecologici per il ciclo mestruale

ESPERIENZE 33
Quartiere Vauban: una città diversa è possibile
di Oliver Haag

ENERGIA 36
Luce e riscaldamento dai motori delle auto
di Andrea Bertaglio

AGRICOLTURA NATURALE 40
Il ritorno della trazione animale
di Simon Clissold

ECOTURISMO 44
Nordic walking: la camminata integrale
di Caterina Frey

NUOVI PARADIGMI 55
Autobiografia di uno yogi
di Carlino Acaulis

L'ALMANACCO DI TERRA NUOVA

 
NELL’ORTO A GENNAIO
Senza parole
di Maria Pagnini
ECO FARE
Pasta da modellare
di Elisa Nicoli
AVANZI PREZIOSI
Baci al cocco e zenzero
di Elena Moro
RETE SEMI RURALI
La produzione delle sementi
LA CAREZZA DEGLI ASTRI
Pesci
di Paola Mazzetti

ALTROMONDO

Portatrici di luce 47
di Gianni Verdoliva
Nucleare in Italia: dove sorgeranno le nuove centrali? 53
di Marco Bersani

MONDO CICLABILE 54
Cicloroscopo 2010

SEGNALIBRO 88
a cura di Federica Del Guerra
Lavorare per la pace
Delizie sottovetro

I libri di Terra Nuova Edizioni 90

COMMENTI

LA PENNA AI LETTORI 94

SPUNTI DI VISTA 100
L’uomo che conosceva gli alberi
di Silvia Ricci

Sommario: SALUTE E’ 

GIN-ECOLOGIA 60
Mestruazioni e consapevolezza
di Alexandra Pope

MEDICINA 64
Pitigliano: il primo ospedale di medicina integrata
di Luisa Valeria Sapia

RIMEDI NATURALI 66
I Rimedi Floreali Italiani
di Silvia Moro

PagineVerdi 69

SALUTE NATURALE 70
Denti e salute
di Luisa Valeria Sapia

ALIMENTAZIONE NATURALE 75
Gallette sì, gallette no
di Giuliana Lomazzi

Editoriale a cura di Mimmo Tringale: Gelo e riscaldamento globale

Le ultime settimane del 2009 e le prime del 2010 sono state contrassegnate da un freddo inusuale: sulla costa orientale degli Stati Uniti sono state registrate le temperature più basse degli ultimi 25 anni, nello stesso periodo tutta la Cina settentrionale è stata investita dall’inverno più rigido degli ultimi 60 anni. Condizioni simili si sonoverificate in Corea del Sud, colpita da intense nevicate come non si vedevano dal ’37,  e in India, dove sono morte per il freddo almeno 60 persone.

Nevicate e temperature eccezionali non hanno risparmiato neanche l’Europa, dove oltre l’Italia, dodici paesi hanno registrato temperature record, con la Polonia in testa. Questo inverno inusuale, comune a diverse parti del Pianeta, è stato utilizzato dai soliti climascettici per mettere in discussione la fondatezza dell’allarme riscaldamento globale. Eppure basta guardare un po’ oltre il proprio uscio di casa per scoprire che le minime eccezionali registrate in gran parte dell’emisfero settentrionale del Pianeta sono state il contraltare della grande siccità e del caldo torrido che hanno colpito l’emisfero opposto e in primo luogo l’Australia, dove secondo le rilevazioni dell’Ufficio meteorologico federale il 2009 è stato il secondo anno più caldo da quasi un secolo.

I climatologi hanno più volte sottolineato come il riscaldamento globale rende più profonde le oscillazioni e più frequenti i fenomeni meteorologici estremi, dalle tempeste tropicali alle nevicate, dalle alluvioni alle ondate di siccità. Come spiega Giampiero Maracchi, climatologo e direttore dell’Istituto di biometeorologia del Consiglio nazionale delle ricerche (Ibimet-Cnr) di Firenze: «Il riscaldamento globale provoca variazioni per cui si modificano provenienza, frequenza e collocazione stagionale delle masse d’aria (venti), che finiscono col dare adito ad eventi atmosferico-climatici anomali».

Ecco perché l’eccezionale ondata di maltempo che ha colpito la Cina e altri paesi del mondo sono un’ulteriore dimostrazione dei cambiamenti climatici in atto e non la loro negazione. «Più in particolare» ha precisato Maracchi «quanto avvenuto in Cina è un’altra conseguenza - o un’altra espressione - del surriscaldamento globale, che non viene percepito perché l’equazione “riscaldamento globale = più caldo” è un’identità impropria, se non addirittura errata».