Copertina: ideata da Mimmo Tringale, elaborazione di Andrea Calvetti su foto di Yuriy Panyukov e Viktor Kitaykin

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ATTUALITA’

BIONEWS    4
a cura di Gabriele Bindi
Usa: storico no agli ogm
DALLA PARTE DEI CONSUMATORI    6

CONSIGLI PER I NON ACQUISTI
di Silvia Ricci
La lampada abbronzante

Nucleare: 11 regioni dicono NO

ALIMENTAZIONE

ALIMENTAZIONE E SALUTE    16
Liberi da allergie e intolleranze

ALIMENTAZIONE NATURALE    20
Sale: meglio poco ma buono
Maria Ferdinanda Piva

CUCINA NATURALE    24
Una cena intimista per l’autunno
Elisabeth De Souza Nunes

ECOLOGIA DEL CORPO E DELLA MENTE

INCHIESTA    8
Copenhagen: ultima chiamata per il Pianeta Terra
Alexis Myriel

NUOVI PARADIGMI    12
Quali sono i paesi più felici del mondo?
Andrea Bertaglio

BIOEDILIZIA    26
Una casa ecologica in autocostruzione
Daniela Re

ESPERIENZE    30
Trova il tuo albero
Sabrina Sganga

ECOVILLAGGI E COHOUSING    34
13 nuovi progetti per un mondo migliore
di Mimmo Tringale

EQUO E SOLIDALE    40
Carta... in cacca di elefante
Gabriele Bindi

ECOTURISMO    44
Val Maira: trekking con i bambini
Alessandro Vergari

L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA

NELL’ORTO A NOVEMBRE
Vuoi iniziare un orto? E’ il momento!
Maria Pagnini
SPONTANEAMENTE
Lentisco
UNA BUONA PAROLA
Allenarsi
Silvia Moro
ECO FARE
Salva il tappo!
Elisa Nicoli
LA CAREZZA DEGLI ASTRI
Sagittario
Paola Mazzetti
PREPARAZIONI SELVATICHE
Olio di Lentisco
Silvia Moro
MINIMA RURALIA
Comunità e compresenza
Massimo Angelini
A QUATTRO ZAMPE
Animali in viaggio
Claudia Marini e Stefano Cattinelli

ALTROMONDO

POPOLI NATIVI    53
I fumetti scoprono la questione indigena
Alessandro Michelucci
NUOVI MESTIERI    55
Il futuro è saper gestire il cambiamento
Jessica Pavanello
MONDO CICLABILE    56
La goduria dell’andare in bici
di Pla.To

Pagine Verdi    57
ALIMENTAZIONE NATURALE
Aceto balsamico: qual è quello vero?
Giuliana Lomazzi

SEGNALIBRO    72
Storie vere di animali salvati
Federica del Guerra

I libri di Terra Nuova Edizioni    74    

Sommario: SALUTE E’

LA PIANTA DEL MESE    78
Il noce “dalle ghiande regali”
Ferdinando Alaimo

INCHIESTA    79
Biologico è meglio
Beatrice Salvemini

VACCINI    83
Influenza A: i rischi del vaccino
Alexis Myriel

RIMEDI NATURALI    84
Propoli: l’antibiotico di Madre Natura
Silvia Moro

PAGINE VERDI DELLA SALUTE    88
Massaggio ayurvedico: l’equilibrio ritrovato
Luisa Valeria Sapia

COMMENTI

LA PENNA AI LETTORI    94

SPUNTI DI VISTA    100
La Banda del Buco
Troglodita Tribe

 

Editoriale di Mimmo Tringale

Ecologia e libertà d'informazione

Nelle ultime settimane, la libertà d'informazione è al centro del dibattito politico e culturale non solo in italia, ma in tutta Europa. E' una questione che ci tocca direttamente per l'anomalia, tutta italiana, che vede un inaccettabile concentrazione dei media in poche mani.

D'altra parte, il pluralismo e la biodiversità informativa non sono questioni che si esauriscono nell'androne politico, ma contaminano inevitabilmente da vicino la vita di tutti noi, perchè senza pluralità d'informazione viene a mancare la fondamentale libertà di scegliere non solo chi andare a votare, ma persino cosa mangiare, che libro leggere, quale musica ascoltare, quale rimedio o quale medico scegliere per curarsi.

Il grande allarme alimentato contro l'influenza AH1N1 è un esempio di informazione a senso unico, dove è dato per scontato che l'unica forma di difesa, ammesso che ce ne sia bisogno, sia il vaccino, senza considerare il grande rischio di una vaccinazione di massa con un preparato poco sperimentato contenente adiuvanti la cui tossicità è provata (vedi l'articolo di Beatrice Salvemini a pag. 83).

Informazione a senso unico è anche quella che promuove il nucleare come energia del futuro, quando è noto che non solo l'uranio è in via di esaurimento, ma che i costi e i tempi di realizzazione di una centrale sono insostenibili.

Lo stesso si potrebbe dire degli ogm e dei pesticidi in agricoltura, il cui utilizzo continua a crescere in Italia. Il frutto più amaro della grande diffusione della monocoltura del "pensiero unico" è l'idea che l'attuale modello di società consumista, competitiva e individualista sia l'unico possibile.

Chi ci legge abitualmente sa che così non è: un mondo migliore non solo è possibile, ma almeno in embrione c'è già (vedi articolo a pag. 34).

Si tratta solo di annaffiare i semi buoni, come direbbe Thich Nhat Hanh, e di ricordarsi, come afferma Roberto Saviano, che "verità e potere non coincidono mai".