Lo speciale di Cucina Naturale sul numero di Luglio-Agosto di Aam Terra Nuova è dedicato al tofu, un alimento che raffredda l'organismo, quindi ideale per questi mesi caldi.

E' ricco di proteine facilmente digeribili, vitamine B, minerali, lecitina e fitoestrogeni, è povero di grassi e totalmente privo di colesterolo.

>> Come si cucina?

>> Qual'è la cottura ideale?

Fanno da corollario all'articolo, tante e gustose ricette, semplici e fantasiose a base di tofu.

La versione completa dell'articolo è disponibile sul numero di Luglio-Agosto di Aam Terra Nuova.

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